Uvod v poznavanje industrije
Hoteli, supermarketi, verige trgovin s pijačami, šole, letalske družbe, zdravstvo in druge industrije zahtevajo posebne rešitve za led, ki se uporablja v hrani in pijači.
Različne vrste ledu, kot so led v cevkah, led v kosmičih, led s kroglicami, diamantni led in nugget ice, od katerih ima vsak drugačne oblike, a podobne funkcije, se uporabljajo kot dodatki v pijačah ali neposredno v hrani. V istem kontekstu lahko različne zahteve glede uporabe zahtevajo uporabo različnih vrst ledu. Na primer, v hotelih se za gazirane pijače in sokove običajno uporablja led v obliki kvadratov ali cevi, medtem ko je led v obliki kroglic ali diamantov-primernejši za viski, vodko in druge žgane pijače, da izboljšajo njihovo gladko teksturo.
V preteklosti so številne ustanove uporabljale majhne ledomate za svoje potrebe po proizvodnji ledu. Vendar so skrbi glede zdravja in varnosti ledu za hrano, poškodbe opreme in vzdrževanje ter velika poraba vode in električne energije med delovanjem povzročile razočaranje med operaterji. Manjši spregledi, kot je uslužbenec, ki si je pozabil umiti roke, ali če majhnemu ledomatu ni pravočasno zamenjan vodni filter, lahko povzročijo zdravstvene težave v zvezi z jedilnim ledom, kar povzroči neprecenljive izgube za blagovne znamke.
Dandanes vse več operaterjev prehaja z decentralizirane oskrbe z ledom na centralizirano oskrbo z ledom, kar vključuje visoke obratovalne stroške in visoke stroške vzdrževanja za male ledomate. Veliki ledomati ne prihranijo samo pri stroških vzdrževanja, ampak tudi pri porabi električne energije, kar vodi do enotnega in standardiziranega upravljanja. To ne zagotavlja samo zdravja in varnosti ledu za živila, ampak tudi zmanjša obratovalne stroške. Vlagatelji so videli poslovne priložnosti in vlagali v tovarne ledu.
Rešitve za hlajenje, ki jih priporoča CBFI
CBFI ponuja celovite rešitve za avtomatske ledomate. Kot obsežno-podjetje na področju izumov ledomatov se ponašamo z močnimi tehničnimi zmogljivostmi in zagotavljamo najširšo ponudbo opreme-za izdelavo ledu v industriji.
Guangzhou - 45 ton cevnega ledu Samodejna tovarna užitnega ledu in ledu
Ta projekt je tovarna jedilnega ledu in ledu z največjo proizvodnjo v mestu Guangzhou in najbolj standardizirano zasnovo SC.
