Izziv
- Ribe in ribiški izdelki zahtevajo konzerviranje z ledom ali ohlajeno vodo v vsakem koraku verige ravnanja z ribami. Da bi ohranili optimalno kakovost rib, je potrebna velika količina ledu za stalno kontrolo temperature, da se zmanjša aktivnost bakterij ali encimov v morskih izdelkih, upočasni razpadanje in doseže višjo stopnjo kakovosti.
- Nadzor temperature v predelovalnem centru za ribe je ključnega pomena za ohranjanje visoke kakovosti rib, zlasti tune. Predelovalci rib pogosto zanemarjajo pomen nadzora temperature.
rešitev
- Icesource ponuja rešitev za proizvodnjo ledu, ki ustreza potrebam strank po različnih vrstah ledu, ne glede na to, ali gre za led v kosmičih, ki se uporablja na ribiških ladjah, ali led v kosmičih, ki se uporablja za prevoz živih rib na dolge-razdalje.
- Icesource lahko zagotovi rešitev nizkotemperaturnega čistega in udobnega obrata za predelavo hrane (hladilnica LCCP), ki zagotavlja visoko kakovost rib.
Vzorec projektov
Samodejni sistem za shranjevanje ledu tipa Rake za 40 ton ledu v kosmičih v Mozambiku
- Zahteva kupca: sistem za shranjevanje ledu mora biti nameščen znotraj območja pristanišča, tako da se kosmiči ledu lahko prepeljejo neposredno na ribiško plovilo.
- Naša rešitev: zagotovili smo avtomatski sistem za shranjevanje ledu z grabljami in ga namestili na dok. Led v kosmičih se lahko samodejno stehta in transportira brez ročnega upravljanja. Avtomatski krmilni sistem dosega visoko stopnjo avtomatizacije.
- Povratne informacije strank: sistem deluje stabilno in omogoča enostavno upravljanje, avtomatsko tehtanje in transport bistveno zmanjšata intenzivnost dela in izboljšata delovno učinkovitost.