Uravnavanje relativne vlažnosti hladilnice ni preprosta težava, ki je povezana z vlažnostjo sadja in zelenjave, shranjenega v hladilnici, in posredno vpliva na svežino in življenjsko aktivnost sadja in zelenjave. Sadje in zelenjava sta v skladišču shranjena dlje časa, voda pa bo v tem obdobju počasi izhlapevala, kar ne le zmanjša težo sadja in zelenjave, temveč tudi skrči sadje in zelenjavo ter vpliva na njihovo komercialno vrednost. Zato je treba relativno vlažnost v skladišču sadja in zelenjave dobro nadzorovati.
Relativno vlažnost skladišča sadja in zelenjave je mogoče prilagoditi s prilagajanjem temperature izhlapevanja v hladilnem sistemu hladilnice. Na primer, če želite prilagoditi relativno vlažnost hladilnice na 90 %, lahko nastavite temperaturo izhlapevanja hladilnega sistema za 5-6 ℃ nižjo od temperature shranjevanja. Če želite nadzorovati relativno vlažnost v hladilnici na 80 %, lahko prilagodite hladilni sistem hladilnice. Temperatura izhlapevanja je nastavljena na 6 ~ 7 ℃ nižja od temperature shranjevanja. Ko želite nadzorovati relativno vlažnost v hladilnici na 75%, lahko nastavite temperaturo izhlapevanja hladilnega sistema za 7~9℃ nižjo od temperature shranjevanja. To pomeni, da temperatura in relativna vlažnost medsebojno sodelujeta in se omejujeta.
