10. kitajska jesenska razstava peke, ki je trajala tri dni, se je uspešno zaključila v mednarodnem razstavnem centru Wuhan od 17. do 19. oktobra 2025. Kot letni dogodek pekovske industrije ta razstava združuje pekovske znamke, dobavitelje surovin, proizvajalce opreme in elite industrije iz vse države.
CBFI (Icesource) je na razstavi predstavil tri ključne rešitve:
※ Sistem za hitro zamrzovanje hrane za peko
※ Hladilni sistem za predelavo smetane
※ Proizvodna rešitev za jedilne ledene skodelice
Natančno ujemanje s potrebami po hlajenju v različnih scenarijih, kot so centralne kuhinje, blagovne znamke verig in vnaprej pripravljene sladice v pekovski industriji, zagotavljanje učinkovite, stabilne in živilske podpore za hladno verigo za pekovska podjetja.
Med razstavo je bil na stojnici CBFI stalen pretok ljudi in številne stranke so se ustavile in povprašale. Inženir je razložil načela opreme, podrobnosti postopka in scenarijske rešitve na kraju samem, pri čemer se je osredotočil na predstavitev ključnih prednosti, kot so stopnja avtomatizacije,-zmogljivost varčevanja z energijo in zasnova za varnost živil, s čimer je pridobil visoko priznanje strank, kot so proizvajalci pekovskih izdelkov in blagovne znamke verig.
01 Rešitev za hitro zamrzovanje hrane za peko
·Primerno za: hitro zamrzovanje več-maščobnih, več-slojnih pečenih polizdelkov, kot so jajčne torte, rogljički, listnato testo, zamrznjeno testo in-polzdelki.
· Priporočila za opremo: Spiralni zamrzovalnik, fluidiziran zamrzovalnik.
·Osnovna prednost: S tehnologijo hitrega zamrzovanja se učinkovito ohrani večplastna struktura listnatega testa. Po odmrzovanju je zunaj hrustljava, znotraj mehka, okusa pa po sveže pečenem.
02 Hladilna raztopina za predelavo smetane
·Primeren za: hlajenje zamrznjene kreme, uravnavanje temperature čokolade, hlajenje nadevov/nadevov itd.
· Sestava sheme: sistem za hlajenje vode v stolpu + sistem za ledeno vodo
· Glavna prednost: s tehnologijo prenosa toplote s ploščatim tekočim filmom in tehnologijo dvo-stranskega zaledenitve se temperatura izdelka zmanjša z 80 stopinj ~85 stopinj na 4 stopinje. Z uporabo sistema samodejnega prilagajanja sta dosežena nizka konična hladilnica in vmesni pomnilnik ob zagonu, kar varčuje- z energijo in je vzdržljivo.
03 Proizvodna rešitev za jedilne ledene skodelice
·Primerno za: verige trgovin s pijačami, sestavljene trgovine s peko in pijačo in maloprodajo supermarketov.
·Popolnoma avtomatizirana proizvodna linija: integrirana z avtomatiziranimi sistemi za izdelavo ledu, polnjenje in pakiranje, vsaka povezava učinkovito sodeluje.
·Osnovne prednosti: Zanašajoč se na tri glavne prednosti avtomatizacije celotne verige, patentirane tehnologije turbulentnega prenosa toplote z ravnimi stenami in zagotavljanja varnosti hrane, strankam pomagamo zgraditi konkurenčne ovire!
Glede CBFI (Icesource)
CBFI (Icesource) je celovit dobavitelj hladilne opreme, specializiran za raziskave in razvoj procesov srednje- in nizkotemperaturnih hladilnih sistemov ter postopkov zamrzovanja zamrznjene hrane. Raziskave in razvoj podjetja so se začeli leta 2004 in je bilo ustanovljeno leta 2010. Zavezano je k zagotavljanju popolnih sklopov sistemov za izdelavo ledu, sistemov za hitro zamrzovanje hrane, hlajenja in zamrzovanja, opreme za hladno verigo hrane, sistemov za nizko-temperaturo ledene vode, avtomatskih sistemov za oskrbo z ledom, hlajenja in hladilnih inženirskih rešitev za poslovne stranke.
Kot nacionalno priznano visoko{0}}tehnološko podjetje, »specializirano, izpopolnjeno, edinstveno in novo« podjetje province Guangdong in dobavitelj inženirske opreme za hladno verigo Združenih narodov smo si nabrali bogate izkušnje na področju opreme in inženiringa ter zagotavljali storitve poslovnim strankam v več kot 170 državah in regijah po vsem svetu. Veselimo se sodelovanja z vami pri ustvarjanju boljše prihodnosti!
https://www.icemachinesource.com/iqf-hitri-zamrzovalnik/
https://www.icemachinesource.com/ice-proizvodna-linija-skodelic/
Če vas zanima več podrobnosti o tem izdelku, se obrnite na
E-pošta:cbfi@icemakerchina.com
Mobilni: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
