Zahteve za zamrzovanje za različne izdelke
1. sadje in zelenjava:
Temperatura: -18 stopnja do -20 stopinja (-0.
Pri sadju in zelenjavi hitri postopek zamrzovanja zamrzovalnika preprečuje nastanek velikih ledenih kristalov, ki lahko poškodujejo celične strukture. Vzdrževanje naravne teksture, barve in vsebnosti hranil je ključnega pomena, zamrzovalni zamrzovalniki pa to dosežejo tako, da izdelek hitro pripeljejo do optimalne temperature shranjevanja.
2. piščanca in perutnina:
Temperatura: -20 stopnja do -25 stopinja (-4 stopinja f do -13 stopinja f) Čas zamrznitve: 3-5 ure
Piščančji in perutninski izdelki potrebujejo temeljito in hitro zmrzovanje, da ohranijo svojo nežnost in sočnost. Zamrzovalniki eksplozije preprečujejo rast škodljivih bakterij in ohranjajo kakovost mesa, kar zagotavlja, da ostane varen in okusen za uživanje.
3. Ribe in morski sadeži:
Temperatura: -30 stopnja do -35 stopinja (-22 stopinja f do -31 stopinja f) Čas zamrznitve: 1-3 ure
Ribe in morski sadeži so zelo pokvarljivi in občutljivi na temperaturne spremembe. Sposobnost zamrzovalnikov, da hitro zamrznejo morske hrane, preprečuje nastanek ledenih kristalov, ki lahko poškodujejo občutljivo meso. Hitro zamrzovanje se zaklene tudi pri svežem okusu in teksturi morskih sadežev.
4. Kozice:
Temperatura: -40 stopinja (-40 stopinja f) Čas zamrzovanja: 1-2 ure
Kozice so zaradi visoke vsebnosti vode še posebej občutljive na temperaturna nihanja. Zamrzovalniki hitro zamrznejo kozice, kar zmanjšuje poškodbe celic in ohrani naravno sladkost in nežnost kozic.
5. Testenine:
Temperatura: -35 stopnja do -40 stopinja (-31 stopinja f do -40 stopinja f) Čas zamrznitve: 1-2 ure
Testeninski izdelki lahko postanejo kašasti, če se počasi zamrznejo. Zamrzovalniki eksplozije zagotavljajo hitro zamrzovanje, ohranjajo želeno teksturo testenin in preprečujejo prekrivanje med ponovnim segrevanjem.
Stroj za zamrzovalnik tunelov je nepogrešljivo orodje v živilski industriji, ki izpolnjuje edinstvene zahteve za zamrzovanje različnih izdelkov, hkrati pa ohranjajo okus, teksturo in prehransko vrednost. Njihove hitrosti zamrzovanja, energetska učinkovitost in koristi za varnost hrane so nujne za ohranjanje kakovosti sadja, zelenjave, piščanca, rib, kozic, testenin in perutnine. Z razumevanjem različnih značilnosti vsakega izdelka in ustrezno prilagajanje zamrzovalnih parametrov imajo zamrzovalniki Blast ključno vlogo pri zagotavljanju varnih in kakovostnih zamrznjenih izdelkov potrošnikom po vsem svetu.
Priljubljena oznake: Hitri zamrzovalniki tunela, Kitajska, proizvajalec, tovarna, cena, nakup
