Z razvojem živilske industrije je vse večje povpraševanje po tehnologiji zamrzovanja hrane. Čeprav lahko tradicionalne metode zamrzovanja ustrezajo osnovnim potrebam, imajo številne pomanjkljivosti glede učinkovitosti, porabe energije in kakovosti izdelkov. Pojavila se je nova tehnologija piščančjih IQF (posameznih hitrih zamrznjenih) spiralnih zamrzovalnikov, ki z edinstvenim oblikovanjem in učinkovito tehnologijo zamrzovanja znatno izboljša učinek zamrznitve in učinkovitost proizvodnje.
Delovno načelo IQF spiralnega zamrzovalnika
Osrednja tehnologija spiralnega zamrzovalnika IQF je uporaba načela hitrega obtoka hladnega zraka za prevoz hrane okoli vrtečega se bobna na tekočem traku. Ta zasnova omogoča, da se hladen zrak enakomerno porazdeli na površini izdelka in s tem doseže hitro in enakomerno zamrzovanje. Zlasti hladen zrak teče vodoravno in vodi nad izdelkom, ki tvori edinstven in učinkovit pretok zraka, ki močno skrajša čas zamrzovanja, zmanjša dehidracijo izdelka in izboljša kakovost in donos.
Tehnične značilnosti spiralnega zamrzovalnika IQF
1. Učinkovito zamrzovanje: Spiralni zamrzovalnik IQF lahko v kratkem času opravi veliko količino zamrzovanja v kratkem času s posebno zasnovo pretoka zraka. Ta zasnova ne samo izboljša učinkovitost proizvodnje, ampak tudi zagotavlja kakovost izdelka.
2. Zmanjšanje dehidracije: Tradicionalne metode zamrzovanja lahko zlahka povzročijo dehidracijo izdelkov, kar vpliva na okus in kakovost. Spiralni zamrzovalnik IQF to težavo učinkovito zmanjšuje z enakomerno porazdelitvijo pretoka zraka, pri čemer ohranja prvotno okus in prehransko vsebnost izdelka.
3. Kompaktna struktura: naprava sprejme kompaktno odprto zasnovo, ki jo je enostavno očistiti in vzdrževati ter ima dolgo življenjsko dobo. Hkrati ima tekoči trak kompaktno strukturo in lahko v daljšem obdobju zamrzne veliko količino izdelkov.
Uporaba IQF spiralnega zamrzovalnega stroja
Spiralni zamrzovalnik IQF se pogosto uporablja na različnih poljih za predelavo hrane, zlasti v mesni industriji, kjer deluje še posebej dobro. Na primer, lahko se uporablja za zamrznjeni piščanec, riž - mesne cmoke, sladko koruzo in druge izdelke.
Specifična konfiguracija spiralnega zamrzovalnika IQF
Konfiguracijo spiralnega zamrzovalnika IQF lahko prilagodite glede na potrebe strank. Na splošno velja, da glavni parametri opreme vključujejo:
Velikost meje: 16.05.23.67m (prilagodljiva)
• Namestite napajanje: 21.1 ~ 60,0kW
Napetost: 380V, 50Hz
• Zmogljivost: 0,5 ~ 3T/h
Material: Razen motorjev, električnih komponent in drugih standardnih delov so vsi drugi narejeni iz nerjavečega jekla Sus304, zaradi česar je oprema trpežna, stabilna in zanesljiva v zmogljivosti.
