Kot glavni svetovni izvoznik belonogih kozic je Ekvador postal ključni člen v mednarodni dobavni-verigi morskih sadežev, ki se opira na visoko-kakovostne morske vire in zrel sistem vzreje. Lokalna vodna predelovalna industrija že dolgo trpi zaradi bolečih točk tradicionalnega zamrzovanja na zraku: počasna stopnja zamrzovanja, velika izguba teže, visoka poraba energije, lahka ozeblina in deformacija mesa kozic ter resna izguba svežine, ki težko izpolnjujejo stroge standarde kakovosti evropskih, ameriških in azijskih trgov. Da bi rešil to dilemo v industriji, CBFI lansira hitri zamrzovalnik slanice z zmogljivostjo 2000 kg/h, ki prebija ozka grla pri predelavi z inovativno tehnologijo zamrzovanja. Ne samo, da se prilagaja obsežni-predelavi ekvadorskih belonogih kozic, ampak pokriva tudi potrebe po hitrem-zamrzovanju različnih vodnih proizvodov, s čimer postane osnovna oprema za podjetja, ki izvozijo tropske vodne živali, za izboljšanje kakovosti in učinkovitosti.
Ekskluzivne prednosti belonoge kozice, prilagojene delovnim razmeram v Ekvadorju
Ekvador ima tropsko okolje z visoko-temperaturo in visoko{1}}vlažnostjo, lokalni vodni predelovalni obrati pa dnevno obdelajo več kot 10 ton kozic, kar postavlja izjemno visoke zahteve glede stabilnosti opreme in učinkovitosti proizvodnje. Ta zamrzovalnik za hitro zamrzovanje slanice uporablja sestavljeni postopek "pred-zamrzovanje s slanico in globoko zamrzovanje s hladnim zrakom". Izdelke iz kozic v okvirju je mogoče zamrzniti na -12~-14 stopinj po 7-10 minutah škropljenja s slanico in nato hitro doseči središčno temperaturo manj kot ali enako -18 stopinj skozi -35-stopinjski tunel za globoko zamrzovanje. Učinkovitost zamrzovanja se poveča za več kot 50 % v primerjavi s tradicionalnimi postopki, kar popolnoma izpolnjuje zahteve glede zmogljivosti zamrzovanja okvirja 2000 kg/h. Celoten stroj je izdelan iz nerjavečega jekla 304, primernega za živila, ki je odporen proti koroziji in prilagodljiv na vlago, primeren za tropska okolja s stabilnim in nemotenim delovanjem. Samodejni sistem za nadzor slanosti in inteligentni nadzorni sistem PLC lahko natančno nadzirata učinek zamrzovanja, odpravita deformacijo kozic in ozebline ter sta v skladu z mednarodnimi standardi higiene hrane, s čimer odpravita ovire za izvozno karanteno in pomagata ekvadorskim belonogim kozicam, da zavzamejo trg višjega cenovnega razreda z nedotaknjenim videzom in nežnim okusom.
Vrhunsko zaklepanje svežine, ohranjanje izvorne kakovosti vodnih proizvodov
Učinkovitost toplotne prevodnosti slanice je veliko večja kot pri zraku. Ultra-hitro zamrzovanje lahko maksimalno zavre nastajanje velikih ledenih kristalov v celicah, popolnoma ohrani celične stene in strukture vlaken kozic in drugih vodnih proizvodov, močno zmanjša stopnjo izgube teže zaradi dehidracije ter zaklene hranila in prvotni umami. V primerjavi s tradicionalnimi postopki zamrzovanja imajo vodni proizvodi, hitro-zamrznjeni s slanico, svetlo barvo in čvrsto meso po odtajanju, brez krčenja ali izgube vode. Ohranjajo lahko senzorično kakovost svežih izdelkov, bodisi pri-prevozu v hladni verigi na dolge razdalje ali prodaji na terminalih, kar popolnoma reši problem izgube svežine.
Več{0}}kategorija prilagajanja vodnim okoljem, širjenje meja dobička predelave
Ta zamrzovalnik za hitro zamrzovanje slanice ni primeren samo za belonoge kozice, ampak se odlično obnese tudi za majhne in srednje{0}}ribiške proizvode. S to opremo je mogoče učinkovito zamrzniti značilne vodne proizvode, kot so vaba, mali lignji in sardele. Oprema, opremljena s-mrežastim pasom s spremenljivo{3}}frekvenčnostjo, razkalupljanjem z vibracijami in samodejnim transportnim sistemom, lahko prilagodljivo prilagaja parametre zamrzovanja, da se prilagodi potrebam obdelave različnih kategorij in specifikacij vodnih proizvodov, s čimer se zagotovi neprekinjeno delovanje z manj ročnega posega. Ne le izboljša splošno učinkovitost proizvodne linije, ampak tudi pomaga ekvadorskim vodnim podjetjem razširiti predelovalne kategorije in izkoristiti več prostora za dobiček na trgu.
Energijsko-varčevanje in učinkovitost + popolna-procesna storitev, zmanjševanje obratovalnih stroškov
V primerjavi s tradicionalno opremo za zamrzovanje zraka ima hitri zamrzovalnik slanice hiter prenos toplote in nizke izgube, z znatno zmanjšano porabo energije, kar lahko močno zmanjša stroške električne energije podjetja pri dolgoročni-rabi. CBFI zagotavlja popolno-tehnično podporo procesu od zgodnjega-pregleda na kraju samem, prilagoditve sheme, izdelave opreme, transporta in namestitve do-zagona na kraju samem in usposabljanja osebja, kar zagotavlja hitro implementacijo in proizvodnjo opreme. Podatki o dejanskem delovanju kažejo, da je oprema enostavna za upravljanje in vzdrževanje, kar podjetjem pomaga ne le izboljšati kakovost izdelkov, ampak tudi povečati osnovno konkurenčnost, s čimer doseže-win-win kakovosti in koristi.
Priljubljena oznake: stroj za hitro zamrzovanje slane vode za predelavo ekvadorske morske hrane, Kitajska, proizvajalec, tovarna, cena, nakup
