V svetovni ribogojni predelovalni industriji se Tajska, obdarjena z edinstvenimi vodnimi viri in zrelo industrijsko verigo vzreje, uvršča med-najboljše izvozne države kozic po vsem svetu. Njegove olupljene kozice se izvažajo na glavne trge, kot so Evropa, Amerika, Japonska in Kitajska. Vendar pa je vroče in vlažno podnebje, skupaj s pomanjkljivostmi tradicionalnega zamrzovanja v hladilnicah in tehnologije serijskega zamrzovanja, dolgo omejevalo nadgradnjo kakovosti in širitev zmogljivosti lokalnih podjetij za predelavo kozic. Za reševanje bolečih točk zamrzovanja ribogojstva je CBFI Ice 泉 Cooling posebej razvil zamrzovalnik s ploščatim trakom 750 kg/h. S tehnologijo profesionalnega zamrzovanja rešuje težave z deformacijo kozic, izgubo teže in slabim ohranjanjem svežine, kar podjetjem za predelavo ribogojstva pomaga pri-prevzeti vrhunski mednarodni trg.
Tradicionalni zamrzovalni modeli ne izpolnjujejo visokega-kakovostnega izvoznega povpraševanja
Podjetja za predelavo kozic na Tajskem so se včasih močno zanašala na tradicionalno hladilnico in serijsko-zamrzovalno opremo. Ti modeli nimajo le nizke učinkovitosti zamrzovanja, ampak imajo tudi številne neizogibne napake: počasna hitrost zamrzovanja povzroči nastanek velikih ledenih kristalov v celicah kozic, kar uniči mišično strukturo, kar povzroči trdo teksturo in izgubo vode po odtajanju; nezadostna ravnost tekočega traku povzroči deformacijo in strjevanje kozic pri iztiskanju, kar močno zmanjša kakovost izdelka; huda površinska izguba teže ne povzroča le gospodarskih izgub, ampak tudi naredi kozice motne barve, kar neposredno znižuje izvozne cene; medtem pa ima tradicionalna oprema visoko porabo energije ter okorno delovanje in vzdrževanje, ki ne more zadostiti-neprekinjeni proizvodnji velikega obsega in ne izpolnjuje strogih standardov kakovosti zamrznjenih vodnih proizvodov na mednarodnem trgu.
Za velika-predelovalna podjetja z dnevno zmogljivostjo predelave 6 ton kozic in urno zmogljivostjo 750 kg je stroga zahteva zagotoviti učinkovitost zamrzovanja, ohraniti osnovno kakovost oblike, okusa in hranilne vrednosti kozic ter se prilagoditi omejenemu tovarniškemu prostoru. Komplet profesionalne in prilagojene zamrzovalne opreme je postal nujna potreba. Ta zamrzovalnik s ploščatim trakom je natančna rešitev, razvita s poudarkom na scenariju zamrzovanja v ribogojstvu, ki popolnoma izpolnjuje vse celovite potrebe predelave kozic.
Osnovna konfiguracija: natančno zadovoljevanje vseh-potreb scenarija zamrzovanja kozic
Ta zamrzovalnik s tračnimi tunelskimi ploščami, namenjen za profesionalno zamrzovanje proizvodov iz vode, ima svoje osnovne parametre in strukturno zasnovo optimizirano na podlagi značilnosti predelave kozic, s čimer doseže dvojno zadovoljstvo proizvodne zmogljivosti in kakovosti. Urna zmogljivost zamrzovanja opreme je stabilnih 750 kg, kar zlahka doseže cilj dnevne proizvodne zmogljivosti 6 ton; uporablja transportni trak iz nerjavečega jekla razreda 304 za živila, ki je raven, gost in izpolnjuje standarde varnosti hrane. Najnižja delovna temperatura v skladišču lahko doseže -35 stopinj, kar lahko hitro zamrzne olupljene kozice z začetno temperaturo približno 15 stopinj do osrednje temperature, manjše ali enake -18 stopinj, kar je v celoti v skladu z mednarodnimi standardi za shranjevanje v hladni verigi.
Oprema ima močno prilagodljivost: ima kompaktno modularno postavitev, posebej zasnovano za scenarije z omejenim tovarniškim prostorom, s prilagodljivo namestitvijo in majhnim odtisom; izbran je evaporativni kondenzacijski sistem, ki ima večjo učinkovitost izmenjave toplote kot tradicionalni zračno-hlajeni kondenzatorji, je odporen na visoke temperature in okolja z visoko vlažnostjo ter deluje stabilneje; opremljen s sistemom prenosa s spremenljivo-frekvenčno regulacijo hitrosti in popolnoma samodejnim nadzornim sistemom PLC + zaslonom na dotik, lahko prilagodljivo prilagaja čas zamrzovanja, temperaturo, hitrost zraka in druge parametre, podpira daljinsko spremljanje in diagnosticiranje napak, poenostavi vsakodnevno delovanje in vzdrževanje ter močno zmanjša stroške dela.
Težke tehnične prednosti: Zaklepanje svežine in varovanje visoke kakovosti kozic
1. Ekskluzivna oblika ploščatega pasu, ki preprečuje deformacijo in strjevanje
Za razliko od navadnih zamrzovalnikov z mrežastim trakom ima ploščasti transportni trak visoko ravnost in enakomerno nosilnost-. Med transportom in zamrzovanjem pri kozicah ne bo prišlo do ugrezanja vibracij in medsebojnega iztiskanja, kar bo popolnoma ohranilo naravno obliko olupljene kozice, s čimer se bo izognilo težavam, kot so strjevanje, deformacija in poškodbe, končni izdelek pa bo imel odlično kakovost, da bo izpolnjeval zahteve glede kakovosti izvoznega-razreda.
2. Ultra-hitro globoko zamrzovanje, zaklepanje svežine in hranljivosti
-35-stopinjsko globoko hladno okolje v kombinaciji z-učinkovitim sistemom dovoda zraka omogoča zamrzovanje kozic v kratkem času, kar močno skrajša čas zamrzovanja, zmanjša nastajanje velikih ledenih kristalov v celicah in popolnoma zadrži vlago, svežino in beljakovinsko prehrano kozic. Meso je po odtajanju čvrsto in elastično, z okusom, ki je podoben svežemu škampu, kar popolnoma odpravi boleče točke slabega okusa pri zamrzovanju in izgube vode pri tradicionalnih postopkih.
3. Varčevanje z energijo in zmanjšanje porabe, prilagojeno tropskim delovnim razmeram
Izparilni kondenzacijski sistem je posebej prilagojen vročemu in vlažnemu podnebju na Tajskem, z znatno izboljšano učinkovitostjo izmenjave toplote, nižjo porabo energije kot tradicionalna oprema in lahko močno zmanjša stroške električne energije med dolgotrajnim-delovanjem; oprema ima odlično zmogljivost tesnjenja, zmanjšuje izgube pri mrazu in dodatno optimizira učinkovitost porabe energije, uravnoveša proizvodno zmogljivost in ekonomičnost.
4. Popolna inteligentna avtomatizacija, stabilna in nadzorovana proizvodnja
Inteligentni nadzor PLC celotnega-procesa spremlja parametre zamrzovanja v realnem času, zagotavlja dosleden učinek zamrzovanja vsake serije kozic, uresničuje neprekinjeno proizvodnjo na tekočem traku in izboljšuje splošno učinkovitost obdelave; oddaljeno spremljanje omogoča operativnemu in vzdrževalnemu osebju, da dojame stanje delovanja opreme v realnem času, hitro odpravi težave, zmanjša izgube med izpadi in zagotovi kontinuiteto proizvodnje.
Rezultati izvajanja: krepitev moči ribogojnih podjetij za nadgradnjo mednarodne konkurenčnosti
Ta zamrzovalnik s tunelskim trakom je bil stabilno dan v uporabo v veliki tovarni za predelavo morske hrane na Tajskem. CBFI Ice 泉 Cooling zagotavlja popolno-tehnično podporo procesu od zasnove sheme,-namestitve na mestu do zagona in delovanja, kar zagotavlja hitro proizvodnjo opreme. Dejanski podatki o delovanju kažejo, da oprema ne le uspešno izpolnjuje ciljno uro zamrzovalne zmogljivosti 750 kg, ampak ima tudi zamrznjena kozica nedotaknjeno kakovost, naravno barvo, brez izgube teže in strjevanja, centralna temperatura pa natančno ustreza standardu. Lahko se neposredno prenese v -18-stopinjsko hladilnico za dolgotrajno shranjevanje, kar močno podaljša rok uporabnosti in znatno zmanjša stopnjo izgube.
Povratne informacije kupcev kažejo, da ta zamrzovalna oprema v celoti rešuje kakovostne pomanjkljivosti tradicionalnih procesov, izboljšuje izvozno konkurenčnost kozic, izdelki pa so bolj prepoznavni na mednarodnem trgu. Za lokalna podjetja za predelavo ribogojstva na Tajskem in podjetja za globoko{1}}predelavo kozic po vsem svetu je ta zamrzovalnik s tračnimi ploščami 750 kg/h idealna oprema za hladno verigo, ki uravnoteži učinkovitost, kakovost in porabo energije. Pomaga podjetjem za predelavo ribogojstva, da se prebijejo skozi ozka grla kakovosti in zasedejo visok{4}}tržni delež.
Priljubljena oznake: 750 kg/h zamrzovalnik s tračnim tunelom - visoko-učinkovita rešitev hladne verige, prilagojena za hitro{3}}zamrzovanje kozic, Kitajska, proizvajalec, tovarna, cena, nakup
